Салат з куркою, чорною квасолею і кукурудзою — тепла страва за 20 хвилин
На порцію
Салат із куркою, чорною квасолею та кукурудзою — це ситна, але легка страва із грильованими овочами, яку можна приготувати за 20 хвилин. За цим рецептом курку й кукурудзу обсмажуємо до легкої скоринки, а для заправки використовуємо соус із кінзи, чилі та
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрій гриль або сковороду-гриль на сильному вогні, щоб поверхня була достатньо гарячою. Оптимальний час — 3-4 хвилини для сковороди-гриль, а 5-6 хвилин — для чавунної.
- 2
Виклади качани кукурудзи на гриль і готуй приблизно 10 хвилин, перевертаючи кожні 2-3 хвилини, доки зерна не стануть м’якими та зі злегка підпаленою скоринкою. Зніми з вогню, дай трохи охолонути й зріж зерна ножем.
- 3
Куряче філе розріж уздовж навпіл, змасти олією з обох боків. Виклади на гриль середньої температури.
- 4
Готуй курку по 5 хвилин з кожного боку до рум’яної скоринки та повної готовності. Переклади на тарілку, накрий фольгою й залиш на 2 хвилини, після чого наріж товстими скибками.
- 5
Виклади тортильї на гриль і підрум’янь по 1 хвилині з кожного боку. Зніми й наріж трикутними шматочками.
- 6
У блендер або подрібнювач поклади кінзу, нарізаний чилі, часник і винний оцет. Збий до однорідної, рідкої консистенції без грудочок.
- 7
Помідори чері розріж навпіл, цибулю наріж тонкими півкільцями, авокадо — скибками. Квасолю добре промий і обсуши.
- 8
У великій мисці змішай кукурудзу, квасолю, помідори, цибулю, авокадо й руколу. Додай курку, полий заправкою й акуратно перемішай. Подай із тортильями та меленим чорним перцем.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою