Морквяний кекс з сирним кремом — пряний і соковитий

• Морква↗200 г
• Яйця курячі↗3 шт.
• Цукор↗120 г
• Олія100 мл
• Борошно пшеничне↗180 г
• Розпушувач↗1 ч. л.
• Сіль↗0.25 ч. л.
• Фундук↗50 г
• Апельсин, цедра↗1 ч. л.
• Сир «Філадельфія»↗3 ст. л.
• Цукрова пудра↗30 г
• Кориця мелена↗1 ч. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Яйця збий з цукром до світлої, пишної маси.

2. 2

   Влий рослинну олію, перемішай. Додай дрібно натерту моркву, знову об’єднай масу.

3. 3

   Просій борошно з розпушувачем і сіллю, додай до тіста, перемішай лопаткою.

4. 4

   Подрібни горіхи, натри цедру апельсина. Додай горіхи, цедру та корицю, перемішай до однорідності.

5. 5

   Виклади тісто у форму, застелену пергаментом, розрівняй. Випікай при 180 °C протягом 45 хвилин. Готовність перевір шпажкою.

6. 6

   Дістань з духовки і дай повністю охолонути — це важливо перед нанесенням крему.

7. 7

   Крем-сир змішай з цукровою пудрою та корицею до гладкої консистенції. Рівномірно розподіли по поверхні кекса. За бажанням прикрась горіхами, шоколадною крихтою або легко присип корицею.