Риба, запечена в омлеті — ніжна запіканка на вечерю

• Риба біла, філе400 г
• Яйця курячі↗3 шт.
• Вода↗50 мл
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Морква↗1 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Приправа до риби1 ч. л.
• Олія1 ст. л.
• Суміш трав1 ч. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Цибулю почисть і наріж півкільцями. Моркву почисть і натри на великій тертці.

2. 2

   На сковороді розігрій олію, виклади цибулю та моркву. Обсмажуй 3-4 хвилини на середньому вогні до м’якості.

3. 3

   Рибне філе промий, за потреби почисть і наріж порційними шматками. Виклади їх поверх овочів, посоли, поперчи та посип приправою.

4. 4

   Яйця розбий у миску, додай воду, сіль, перець і трави. Збий виделкою до однорідності та рівномірно залий рибу з овочами.

5. 5

   Переклади рибу з омлетом у форму. Запікай у розігрітій до 180 °С духовці 20-25 хвилин, поки омлет не схопиться, а риба легко розділятиметься.