Буряковий суп з антиоксидантами — корисний зимовий обід
Взимку асортимент сезонних овочів здається обмеженим, але навіть у холодний сезон можна готувати різноманітні та поживні страви. Буряк — універсальний зимовий овоч, який підходить не лише для салатів, а й для теплих, насичених страв. Сьогодні пропонуємо п
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Помий і почисть буряк. Поріж його кубиками середнього розміру.
- 2
Цибулю почисть і дрібно поріж. Часник почисть і подрібни ножем. Розігрій олію в каструлі, обсмаж цибулю з часником і гілочкою чебрецю 2-3 хвилини.
- 3
Всип нарізаний буряк у каструлю, перемішай і готуй близько 1-2 хвилин на середньому вогні.
- 4
Влий овочевий бульйон, додай сіль і перець. Доведи до кипіння, зменш вогонь і вари 20-30 хвилин, поки буряк не стане м’яким.
- 5
Зніми каструлю з вогню, вийми зелень. Збий суп блендером до однорідності, поверни на плиту й прогрій ще 2-3 хвилини.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою