Готуємо смачні й корисні рибні котлети — рецепт для минтая або хека

• Риба біла, філе500 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Батон↗100 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Молоко↗50 мл
• Панірувальні сухарі↗30 г
• Олія соняшникова↗25 мл
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Філе риби помийте та поріжте на шматки. Цибулю почистьте, помийте і подрібніть.Батон замочіть у воді чи молоці на 30 сек., відтисніть від зайвої рідини.

2. 2

   Візьміть миску. Через м’ясорубку пропустіть філе риби, цибулю й батон. Додайте в масу яйце, сіль та перець. Добре вимішайте і сформуйте овальні пласкі котлети. Кожну обваляйте в сухарях.

3. 3

   Розігрійте в сковороді олію й обсмажуйте в ній котлети на середньому вогні з обох боків до золотистого кольору, по 3-4 хв.