Це буде гарбузовий крем-суп з мінімумом інгредієнтів. Зваримо гарбуз і картоплю, а потім відрегулюємо густоту страви вершками або молоком. Рецепт отримали від Аліси Гінсбург.

Інгредієнти

3 порц.

Гарбуз↗500 г
Картопля↗3 шт.
Вершки 20%↗200 мл
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Зелень↗за смаком
Сухарики↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Картоплю і гарбуз почисть, поріж однаково і вари у підсоленій воді до готовності, це приблизно 15-20 хвилин. Після цього злий воду, у якій варилися овочі та зблендеруй до стану пюре.
2
Додай вершки, спеції. Порада від авторки рецепта: якщо бажаєш більш рідкий суп, то можна додати ще теплого молока або води. При подачі суп можна прикрасити зеленню, сухариками або пармезаном.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток