Швидше готувати овочевий суп з молодою капустою, але у нас перевірений рецепт зі звичайною білоголовою. Поки картопля з капустою вариться, обсмажимо моркву. Авторка рецепта Олена Леонідівна додає до страви консервований горошок і болгарський перець.

Інгредієнти

5 порц.

Морква↗1 шт.
Перець болгарський червоний↗1 шт.
Капуста білоголова↗300 г
Картопля↗4 шт.
Горошок консервований↗100 г
Олія соняшникова↗40 мл
Петрушка, гілочка↗5 шт.
Сіль↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Доведи до кипіння воду, наріж картоплю скибками, капусту, додай у воду та вари 10 хвилин.
2
Тим часом наріж моркву, на гарячу сковороду додай олію та моркву, смаж хвилин 10, далі введи в суп.
3
Також наріж перець, додай до супу і вари все разом ще 15 хвилин.Наприкінці додай горошок, вари ще 5 хвилин. Перед подачею посип суп нарізаною петрушкою і посоли до смаку.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток