Китайський суп з яйцем — рецепт з печерицями або шиїтаке на 4 порції
Основою цього швидкого супу китайської кухні є збиті курячі яйця. Крім красивих яєчних смужок, страва може похвалитися м’ясистими грибами шиїтаке або печерицями, які роблять суп ситним. Готувати можна на бульйоні або на воді з додаванням курячого бульйону
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Помийте та обітріть паперовими рушниками яйця. Розбийте їх у глибоку мисочку.Помийте та наріжте великими шматками гриби. Помийте та подрібніть зелену цибулю.Натріть корінь імбиру в невеличку тарілку. Розмішайте 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю в ½ склянки бульйону.
- 2
Візьміть глибоку каструлю. З’єднайте у ній решту бульйону, тертий імбир, соєвий соус, зелену цибулю, перець і сіль. Доведіть до кипіння. Постійно помішуючи, додайте в каструлю бульйон з крохмалем.
- 3
Добре збийте у мисці яйця та влийте тоненькою цівкою в суп, при цьому постійно помішуючи суміш. Яйця мають розпастись на стрічки. Вимкніть вогонь та відразу подавайте суп до столу.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою