Рулет з консервованого тунця — ситна білкова вечеря

• Тунець у власному соку↗400 г
• Яйця курячі↗3 шт.
• Панірувальні сухарі↗4 ст. л.
• Пармезан тертий↗3 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Відкрий консерву з тунцем і зціди рідину. Розімни тунець виделкою у великій мисці.

2. 2

   Додай до тунця яйця, панірувальні сухарі, тертий пармезан, сіль і перець. Добре перемішай до однорідної маси.

3. 3

   Виклади суміш на аркуш пергаментного паперу та сформуй рулет довжиною приблизно 20-22 см. Згорни папір, як цукерку, й закріпи краї кулінарною ниткою.

4. 4

   Опусти рулет у каструлю з гарячою водою. Коли вода закипить, вари 30 хвилин на середньому вогні.

5. 5

   Дістань рулет, дай йому охолонути при кімнатній температурі. Потім поклади в холодильник на 1-2 години. Наріж рулет кружальцями та подай з салатом або шматочками підсмаженого хліба.