Ніжні фрикадельки з пастою для дітей від 12 місяців — пташині гніздечка

• Яловичий фарш↗75 г
• Пластівці вівсяні↗10 г
• Петрушка, гілочка↗1 ст. л.
• Оливкова олія↗30 мл
• Паста тальятеле↗90 г
• Сіль↗5 г
• Оливки чорні без кісточки↗1 шт.
• Морква↗20 г

Покрокова інструкція

1. 1

   У мисці змішай яловичину, пластівці та подрібнену зелень. Перемішай ложкою до однорідності.

2. 2

   Скачай 6 маленьких фрикадельок (розміром із волоський горіх), поклади на тарілку й охолоди в холодильнику 15 хв.

3. 3

   У підсоленій воді звари пасту 7–9 хвилин. Злий воду, сформуй із пасти 3 маленькі «гнізда» на тарілках.

4. 4

   Налий олію, постав на середній вогонь і зачекай, поки вона нагріється.

5. 5

   Обсмаж кульки по черзі — по кілька хвилин з кожного боку.

6. 6

   Фрикадельки мають бути м’які всередині, без рожевого кольору. Якщо потрібно, накрий кришкою на 2 хвилини.

7. 7

   На кожне гніздо виклади по 2 мітболи. З маслини зроби очі, з моркви — дзьобик.

8. 8

   Подавай теплими. Можеш додати трохи відвареного зеленого горошку чи пюре з броколі — для кольору й користі.