Мініомлети в тортильї — поживний сніданок, запечений у формочках

• Яйця курячі↗8 шт.
• Молоко↗120 мл
• Сир твердий↗100 г
• Кабачки 1/2 шт.
• Перець болгарський червоний 1/2 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Тортилья12 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Оліяза смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрій духовку до 180°C. Змасти форми для мафінів олією і відклади.

2. 2

   Склади тортильї стопкою та виріж 12 невеликих кілець (можна використовувати будь-що, що має бортик, банку, чашку тощо) за допомогою гострого ножа.Розклади кожне коло у 12 змащених формах для мафінів.Якщо використовуєш великі тортильї, виріж чотири кола з однієї тортильї. Якщо маленькі — можна вирізати лише по одному з кожної.

3. 3

   У мисці збий яйця з молоком або сметаною, посоли, поперчи, додай половину тертого сиру і перемішай.Акуратно розлий яєчну суміш у кожну форму.

4. 4

   Поріж овочі дрібними кубиками. Розклади їх у формочки поверх яєчної маси.

5. 5

   Випікай 10 хвилин. Через 10 хвилин посип яйця рештою сиру, продовжуй випікати ще 3-5 хвилин.

6. 6

   Подавай готові тортильї теплими.