Важко відокремити якийсь один з десятків рецептів пончиків. Ми любимо, щоби було якнайменше борошна. Сирні пончики з корицею — те, що треба. Тісто замішуємо на кисломолочному сирі та соді, погашеній оцтом.

Інгредієнти

4 порц.

Сир кисломолочний↗360 г
Яйця курячі↗2 шт.
Борошно пшеничне↗200 г
Цукор↗50 г
Сода харчова 1/2 ч. л.↗
Оцет 9%↗1 ст. л.
Кориця мелена↗10 г
Цукор↗50 г
Олія соняшникова↗100 мл

Покрокова інструкція

1
Я перетираю сир крізь сито, бо люблю однорідне тісто без сирних крупинок. Далі треба окремо згасити соду оцтом і разом з рештою інгредієнтів змішати.
2
Паралельно розігріваю фритюр або олію на глибокій сковороді. З тіста формую кульки не більші за волоський горіх. Це важливо, оскільки великі згорять і не пропечуться всередині. Ну і вони збільшаться в розмірі під час обсмажування. Додаю у фритюр по черзі з певним проміжком і не більше 3 штук одночасно. Далі викладаю на паперовий рушник та обвалюю в суміші кориці й цукру.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток