Безглютенові коричні снеки з мигдалевого борошна для швидкого сніданку
На порцію
Безглютенові коричні снекі для швидкого сніданку з молоком — це тонко розкачане мигдалеве тісто, присипане сумішшю кориці та цукру. Ми розкачуємо пласт до 2–3 мм, нарізаємо на квадрати і запікаємо 15–20 хвилин до золотистих країв. Приготуй партію наперед
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Увімкни духовку на 180 °C (верх–низ). Підготуй деко та великий аркуш пергаменту, складений удвоє.
- 2
В мисці з’єднай мигдалеве борошно, крохмаль, корицю та сіль, перемішай вінчиком.
- 3
Влий 60 мл меду, 60 мл розтопленого масла та ванільний екстракт. Перемішай лопаткою до крихкого тіста, потім швидко з’єднай руками в кулю.
- 4
Поклади тісто між двома шарами пергаменту й розкачай до товщини 2–3 мм. Сформуй прямокутник розміром із деко.
- 5
В окремій мисці змішай цукор та корицю.
- 6
Зніми верхній шар пергаменту, рівномірно посип тісто цукрово-коричною сумішшю та легенько пройдися качалкою ще раз, щоб посипка втиснулася в нього.
- 7
Ножем або ролером для піци наріж корж на квадрати приблизно 1,5×1,5 см.
- 8
Разом із нижнім пергаментом перетягни пласт на деко. Розділяти квадрати не обов’язково — вони розійдуться після випікання.
- 9
Постав у духовку на 15–20 хвилин, доки краї стануть золотистими. Якщо тісто тонше 2 мм, перевір його на 12-й хвилині.
- 10
Дістань деко й залиш на 20–30 хвилин: снек стане твердим і хрустким під час охолодження. Потім розламай на окремі кубики.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою