Борщ із цвітною капустою — простий рецепт для ситного обіду
На порцію
Борщ з цвітною капустою — це варіація традиційної української страви, у якій замість білоголової капусти використовується ніжна цвітна. Завдяки цьому смак виходить більш делікатним, а текстура — легшою. В рецепті використовується тушонка, тому цей борщ мо
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Моркву, картоплю, буряк і цибулю почисть та вимий. Картоплю наріж середніми шматочками. Цибулю — невеликими кубиками.
- 2
У каструлю виклади картоплю та цибулю, залий гарячою водою, постав на вогонь і вари 15 хвилин.
- 3
Моркву і буряк натри на дрібній тертці. Через 15 хвилин варіння картоплі та цибулі додай в каструлю буряк і моркву.
- 4
Слідом додай курячу тушонку. Вари ще 10 хвилин.
- 5
Помідори розріж навпіл і натри на дрібній тертці, шкірку викинь. Почисть та подрібни часник і вкинь його до помідорів. Додай томатне пюре з часником у каструлю і вари 5 хвилин.
- 6
Розбери цвітну капусту на невеликі суцвіття. Додай капусту в борщ, всип сіль і чорний мелений перець до смаку. Провари борщ 5 хвилин, після чого вимкни нагрів і дай страві трохи настоятися.
- 7
Розлий борщ із цвітною капустою та тушонкою по тарілках. Подавати борщ можна зі сметаною та зеленню.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою