Теплий салат з печінкою та ананасами — рецепт страви з медово-гірчичним соусом

• Печінка куряча↗300 г
• Кільця ананаса↗50 г
• Салат мікс↗50 г
• Сир брі↗80 г
• Олія2 ст. л.
• Мед↗1 ч. л.
• Діжонська гірчиця↗1 ч. л.
• Борошно пшеничне↗2 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Чорний перець↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Промий курячу печінку, прибери жилки. Обваляй шматочки у борошні чи крохмалі.

2. 2

   Розігрій олію на пательні. Смаж печінку по 4–5 хв із кожного боку до скоринки. Відклади.

3. 3

   Кільця ананаса розріж навпіл. Обсмажуй 2–3 хв до карамельного кольору.

4. 4

   Змішай мед, діжонську гірчицю й дрібку солі.

5. 5

   На тарілку виклади мікс зелені, шматочки печінки та ананас. Додай смужки або кубики сиру брі. Полий соусом перед подачею.