Морквяний рулет з м’ясом — святкова страва з овочів та фаршу
На порцію
Морквяний рулет з м’ясом — це страва, яка поєднує ніжний овочевий корж і соковиту начинку з фаршу і цибулі. Фарш можна обрати до свого смаку, а сметану замінити на менш калорійний йогурт. Рулет з моркви з м’ясом смакує і теплим, і охолодженим.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Натри моркву на грубій тертці. Почисть цибулю та наріж дрібно. Обсмаж моркву з цибулею на олії близько 15 хвилин, помішуючи. Дай овочам охолонути.
- 2
Подрібни філе індички (або інше м’ясо) та ще дві цибулини у блендері або перемели. Посоли, поперчи та перемішай.
- 3
У миску виклади обсмажену моркву з цибулею, додай сметану, яйця, зелень, сіль та перець. Перемішай — вийде тісто для коржа. Виклади його на деко з пергаментом, розрівняй і випікай 30 хв при 200 °C.
- 4
Дай коржу охолонути 3–5 хвилин. Переверни його, зверху виклади начинку й рівномірно розподіли, залишивши краї. Скрути рулетом.
- 5
Загорни рулет у фольгу, поклади на деко й запікай ще 35 хвилин при 200 °C.
- 6
Дай рулету вистигнути (хоча можна різати й теплим). Наріж шматочками та подавай — соковитий, ароматний, святковий.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою