Усі чули про яблучний штрудель, однак ми тримаємо парі, що ви ніколи не коштували нічого подібного до цього штруделя з рибою, шпинатом і твердим сиром.

Інгредієнти

4 порц.

Борошно пшеничне↗200 г
Вода↗80 мл
Яйця курячі↗1 шт.
Олія соняшникова↗50 мл
Сіль↗за смаком
Риба червона, філе400 г
Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
Шпинат↗150 г
Сир твердий↗150 г
Панірувальні сухарі↗40 г
Масло вершкове↗30 г
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Борошно просійте, додайте яйце, воду, олію, сіль і замісіть еластичне тісто. Загорніть у харчову плівку і покладіть в холодильник на 30 хвилин.
2
Філе риби помийте, наріжте невеликими кубиками, посоліть і поперчіть. Шпинат вимийте і поріжте. Цибулю очистьте, подрібніть і спасеруйте на маслі. Додайте шпинат, перемішайте і смажте 3 хвилини. Покладіть до овочів рибу, тертий сир і змішайте.
3
На посипаній борошном поверхні розкачайте тісто у формі прямокутника. Посипте сухарями, рівномірно викладіть начинку і згорніть щільним рулетом. Випікайте за температури 180°C 40 хвилин до золотистості.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток