Запечена картопля із сиром — домашній рецепт з ароматом спецій

• Картопля↗700 г
• Пармезан↗60 г
• Сир моцарела↗200 г
• Сіль↗за смаком
• Часник сушений↗0.5 ч. л.
• Цибуля сушена↗0.5 ч. л.
• Паприка мелена0.5 ч. л.
• Приправа «Італійські трави»↗0.5 г
• Зелена цибуля, пучок↗1 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   У велику каструлю налий воду, додай сіль і закип’яти. Опусти в неї картоплини та вари 10–15 хв, поки вони не стануть м’якими.

2. 2

   На деко, застелене пергаментом, насип трохи тертого пармезану. Поклади зверху надрізану навхрест картоплину.

3. 3

   Накрий картоплю шматочком пергаменту й притисни дном склянки, щоб вона сплюснулася. Зніми пергамент.

4. 4

   Посип картоплю сіллю, спеціями та травами. Зверху поклади шар моцарели.

5. 5

   Постав у розігріту духовку на 220 °C та запікай 15 хв до золотистої скоринки. Подай гарячою та прикрашай зеленою цибулею чи пластівцями чилі.