Сливовий пиріг з горіхами та шоколадом — сезонна домашня випічка

• Масло вершкове↗150 г
• Сметана 15%↗20 г
• Цукор↗130 г
• Яйця курячі↗3 шт.
• Борошно пшеничне↗200 г
• Розпушувач↗1.5 ч. л.
• Кориця мелена↗0.5 ч. л.
• Фундук↗75 г
• Білий шоколад↗50 г
• Слива↗800 г
• Масло вершкове↗10 г
• Борошно пшеничне↗10 г
• Цукрова пудра↗20 г

Покрокова інструкція

1. 1

   У глибоку миску чи чашу планетарного міксера помістити вершкове масло й цукор та добре збити. Продовжуючи збивати, ввести сметану та яйця одне за одним. Борошно змішати з меленими горіхами, корицею та розпушувачем. Додати сухі інгредієнти до масла й збити до однорідності. Додати січені горіхи та шоколад і добре вимішати.

2. 2

   Духовку розігріти до 180 °C.Дно роз’ємної тортівниці 24 см діаметром застелити пергаментом. Стінки змастити тонким шаром вершкового масла, посипати борошном і струсити зайве.

3. 3

   Перекласти тісто у підготовлену форму. Розрівняти лопаткою по дні форми. Зверху рівномірно, по колу, викласти сливи, втискаючи їх у тісто.

4. 4

   Помістити пиріг зі сливами в розігріту духовку й пекти 40-50 хвилин, залежно від роботи духовки, доки зубочистка, встромлена глибоко по центру, буде залишатися сухою.

5. 5

   Дістати спечений сливовий пиріг з духовки, залишити на 5 хвилин. Зняти боки форми й залишити так майже до повного вистигання.

6. 6

   Перед подачею перекласти пиріг зі сливами на сервірувальну тарілку й посипати цукровою пудрою.