Ковбаса, запечена з пивом — простий рецепт із соусом

• Ковбаса домашня↗500 г
• Пиво↗200 мл
• Розмарин, гілочка↗2 шт.
• Зубки часнику↗3 г
• Лавровий лист↗3 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Чебрець, гілочка↗2 шт.
• Айва↗50 г
• Масло вершкове↗1 ст. л.
• Борошно пшеничне↗1 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Цибулю та часник подрібни. Айву або моркву натри на терці.

2. 2

   Ковбасу наріж на довгі шматки та переклади у форму для випікання.

3. 3

   В глибоку миску переклади розмарин, сіль, перець, подрібнений часник, цибулю та айву. Додай олію та ретельно перемішай. Розклади на ковбаски. Зверху додай лаврове листя та чебрець.

4. 4

   Полий ковбаски пивом та постав у духовку, розігріту до 180 °C. Запікай 50-60 хвилин, поки вони не підрум’яняться.

5. 5

   У каструлі розтопи вершкове масло, додай борошно та постійно перемішуй. Залиш соус ру охолонути.Вийми готові ковбаски, а пивний сік проціди. Перелий проціджений сік у каструлю та додай трохи соусу ру. Вари 3–4 хв до загустіння.

6. 6

   Полий ковбаски соусом та подавай гарячими.