Молода морква на кремі з горгонзоли — рецепт елегантної закуски

• Морква молода↗300 г
• Оливкова олія↗1 ст. л.
• Гарбузове насіння↗20 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Чебрець, гілочка↗2 шт.
• Бальзамічний крем↗2 ч. л.
• Сир горгонзола↗80 г
• Йогурт без наповнювача↗120 г
• Гранульований часник↗0.5 ч. л.
• Сіль↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Моркву добре вимий, обсуши і скропи олією.

2. 2

   Запечи моркву при 200°C в духовці чи в аерогрилі в режимі запікання, доки морква підрум’яниться (15-20 хвилин).

3. 3

   Для крему помісти всі інгредієнти у чашу блендера й збий до однорідності. Виклади на сервірувальну таріль.

4. 4

   Зверху на крем виклади моркву, скропи бальзаміком, посип злегка обсмаженим насінням гарбуза і прикрась листочками чебрецю. Приправ перцем.