Смажена картопля зі стручковою квасолею та лимонною цедрою

• Стручкова квасоля↗250 г
• Картопля↗750 г
• Масло вершкове↗1 ст. л.
• Зубки часнику↗1 г
• Зелена цибуля↗0.5 шт.
• Лимон↗1 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Промий стручкову квасолю, обріж кінчики, наріж на шматочки по 3 см. Вари у підсоленій воді 5 хвилин, потім виклади на друшляк і облий холодною водою.

2. 2

   Наріж картоплю на кубики приблизно по 2 см. На сковороді розігрій масло, обсмажуй картоплю 12-15 хвилин, час від часу помішуй, щоб утворилась рівномірна скоринка.

3. 3

   Додай дрібно нарізаний часник і підсмаж ще хвилину. Потім додай квасолю і смаж разом ще 5 хвилин, поки все не стане м’яким і золотистим.

4. 4

   Натри цедру лимона прямо над стравою, посип зеленою цибулею, посоли, поперчи та перемішай. Подавай відразу.