Гуляш в мультиварці — рецепт м'яса до картоплі, каші та макаронів

• Свинина↗800 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗2 шт.
• Морква↗1 шт.
• Зубки часнику↗3 шт.
• Паста томатна↗75 г
• Борошно пшеничне↗15 г
• Лавровий лист↗1 шт.
• Копчена паприка↗15 г
• Перець чорний мелений↗2 г
• Сіль↗5 г

Покрокова інструкція

1. 1

   У свинини відріж зайвий жир. Наріж на середні шматочки 4-5 см. Цибулю почисть і наріж кубиком.Часник почисть і подрібни ножем.Моркву наріж тонкою соломкою.

2. 2

   У чаші мультиварки розігрій олію (2-3 ст. л.) і обсмаж свинину. Коли м’ясо стане світлим, додай моркву та цибулю. Смаж, помішуючи, до випаровування рідини та м’якості овочів. Додай томатну пасту (2 ст. л.), сіль, перець і ретельно перемішай. Смаж, помішуючи, 5-7 хв.Влий воду (700 мл), додай лавровий лист, перемішай, закрий кришку і встанови режим тушкування (для мультиварки-скороварки - 30 хв, для мультиварки, що готує без тиску - 1 година).Після закінчення циклу додай часник, паприку (1 ст. л.) і рівномірно просій борошно (1 ст. л.). Лопаткою розбий грудочки, помішуючи, накрий кришкою і тушкуй 5 хвилин (у мультиварці-скороварці) або 15 хв без тиску.Подавай гуляш до картоплі або каші.