Шпинатний млинець з рибою та соусом теріякі — ситний хелсі-перекус

• Яйця курячі↗2 шт.
• Шпинат↗40 г
• Сметана 20%↗30 г
• Сіль↗за смаком
• Масло вершкове↗10 г
• Салатна зелень↗30 г
• Лосось слабосолений60 г
• Вершковий сир↗40 г
• Огірок↗1 шт.
• Авокадо 1/2 шт.
• Соус теріякі↗за смаком
• Кунжут білий↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Помий шпинат, салат, огірок та авокадо. Наріж огірок кружальцями. Авокадо почисть і поріж скибочками. Червону рибу наріж тонкими слайсами.

2. 2

   Збий у блендері яйця, шпинат, сметану (або вершки), дрібку солі до однорідної маси.

3. 3

   Розігрій сковорідку з 10 г вершкового масла. Вилий суміш на сковорідку, накрий кришкою і готуй на малому вогні 2-3 хвилини, поки млинець не схопиться. Обережно переверни й досмаж ще 1 хвилину.

4. 4

   Намасти шпинатний млинець вершковим сиром, виклади листя салату, огірок, червону рибу, авокадо. Полий соусом теріякі і посип кунжутом.