Печиво-сендвічі зі згущеним молоком — готуємо за аргентинським рецептом
На порцію
Простий рецепт, що не вимагає підготовки! Пісочне печиво «Аргентинське» скріплюється в сендвіч вареною згущівкою, а боки прикрашаються горіхами та кокосовою стружкою. Тісто замішується на борошні та крохмалі, що робить його розсипчастим. Печиво-сендвічі з
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
Яйця розділи на білки та жовтки.М’яке вершкове масло поклади в глибоку миску додай цукор (або цукрову пудру), ванільний цукор, дрібку солі і збий міксером до однорідної світлої маси.Додай жовтки, 2 ст. л. бренді та знову збий міксером до однорідності.Борошно поєднай з розпушувачем. Частинами додавай до масляної суміші, та заміси міксером.Увага: довго замішувати тісто не потрібно. Воно має бути м’яким.Тісто розділи на 3 частини, зроби з кожного коржик, загорни в плівку та прибери на 1 годину в холодильник.
- 2
Духовку розігрій до 200°С, верх-низ.Деко застели пергаментом.
- 3
Дістань першу частину тіста з холодильника.Розкачай у пласт завтовшки 3-5 мм і наріж на кружальця діаметром 3-5 см. Виклади за застелене деко на відстані.Якщо у тебе велике деко, то зроби кружальця з решти тіста.Випікай близько 10 хвилин. У печива мають зарум’янитися краї та боки. Верх залишається світлим.
- 4
Волоські горіхи подрібни. На печиво розклади по 0.5-1 ч. л. згущівки, розподіли рівним шаром. Склей печиво попарно. Боки кожного печива обваляй в горіхах та кокосовій стружці.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою