Бендерики з куркою та сиром — смачна перекуска від Лізи Глінської
На порцію
Бендерики з куркою та сиром — це млинці з начинкою, складені конвертом, змочені в яйці та підсмажені до рум’яної скоринки. Вони мають досить щільну текстуру, багато начинки й виразний смак завдяки обсмажуванню в яйці. Спробуй рецепт від нашої експертки Лі
Інгредієнти
20 порц.Покрокова інструкція
- 1
У мисці змішай яйця з цукром та сіллю і вимішай вінчиком. Налий половину теплого молока, всип борошно і перемішай. Додай другу частина молока.Влий розтоплене вершкове масло і вимішай тісто до однорідної консистенції.Розігрій сковороду, налий тонкий шар тіста і на середньому вогні смаж млинець з обох боків по 1-2 хвилини до зарум’янення. Таким чином посмаж всі млинці.Порада: млинці роби тонкі. Вони мають легко згортатися і не рватися.
- 2
З’єднай курячий фарш, натерту цибулю, натертий сир, сіль, перець і добре вимішай.
- 3
Розріж млинець навпіл. На один край виклади столову ложку начинки, склади в трикутник. Загорни всі бендерики.
- 4
Обваляй бендерики спочатку в борошні, потім у збитих яйцях і обсмаж з обох боків до золотистого кольору.Виклади на деко і запікай при температурі 180°C 10 хвилин.Порада: бендерики можна заморозити після панірування — і потім смажити без розморожування.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою