Літній омлет з цвітною капустою і шпинатом — ситна страва на сніданок, яку радить нутриціологиня Анастасія Голобородько. Вона поєднує нейтральний смак цвітної капусти, свіжість шпинату та сирний смак дезактивованих харчових дріжджів.

Інгредієнти

1 порц.

Яйця курячі↗2 шт.
Дезактивовані дріжджі↗4 ст. л.
Шпинат↗50 г
Масло вершкове↗20 г
Сіль морська↗за смаком
Капуста цвітна↗120 г
Перець червоний солодкий↗за смаком
Оливки↗за смаком

Покрокова інструкція

1
У сковороді з товстим дном розтопи вершкове масло. Шпинат помий і грубо наріж, додай до масла і томи на середньому вогні, помішуючи, півтори хвилини. Додай тонко нарізану сиру цвітну капусту.
2
Збий яйця в окремій мисці із сіллю до пишності. Вилий на шпинат із капустою. Посип щедрою порцією харчових дріжджів.
3
Готуй омлет на середньому вогні, акуратно роблячи лопаткою надрізи у тих місцях, де яйця сирі (5-7 хвилин). Можна накрити кришкою.Готовий омлет склади навпіл. Подавай з оливками та свіжими овочами.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток