Вареники із сиром без ліплення та розкочування тіста — лінивий рецепт
На порцію
Дуже мало тіста і дуже багато начинки — це про вареники з кисломолочним сиром без ліплення та розкочування тіста. Кульки або брусочки з кисломолочного сиру двічі занурюються в збиті яйця, потім у борошно. Лишається відварити їх 3-4 хвилини.
Інгредієнти
3 порц.Покрокова інструкція
- 1
Яйце розділи на білок і жовток.У миску виклади сир, додай жовток і вбий одне ціле яйце. Білок залиш для лінивого тіста.Додай цукор, ванільний цукор, дрібку солі та перемішай.
- 2
У мисці збий два яйця. Посоли.В окрему тарілку насип борошна.
- 3
Із сиру скачай невеликі кульки, злегка обваляй у борошні, потім занур у збите яйце і знов обваляй у борошні.Увага: можна обваляти сир у борошні та яйця понад два рази, якщо хочеться, щоби було більше тіста.І так до кінця начинки.
- 4
У каструлі закип’яти воду, трохи підсоли і виклади вареники.Порада: щоб вареники не прилипали до дна, помішуй їх ложкою.Щойно вареники спливають, готуй ще 1-1.5 хвилини.Переклади вареники на тарілку і подавай з маслом.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою