Домашні шпинатні макарони — вітамінний гарнір на вечерю
На порцію
Шукаєш рецепт на гарнір? Спробуй домашні шпинатні макарони від дитячої нутриціологині Марії Брилковської з пшеничного борошна, шпинату, яйця та солі. Готується страва менш ніж за 40 хвилин. Також зі шпинатного тіста можна приготувати різні види пасти: спа
Покрокова інструкція
- 1
Якщо шпинат заморожений, розморозь і добре відтисни зайву рідину. Якщо свіжий, перебий у блендері або дуже дрібно поріж ножем.
- 2
У мисці з’єднай борошно, сіль, яйце та шпинат. Замішуй тісто 5-7 хвилин, поки воно не стане гладким і еластичним. Якщо тісто виходить «забите» чи сухе то можна додати 1-2 ст. л. теплої води.
- 3
Загорни тісто в харчову плівку та залиш на 20-30 хвилин при кімнатній температурі.
- 4
Тісто розкачай у пласт товщиною 2-3 мм. Наріж смужками або використай спеціальні формочки — як тобі більше до вподоби.
- 5
Кинь макарони в киплячу підсолену воду й вари 5-6 хвилин (залежно від товщини тіста). Періодично помішуй, щоб вони не злипалися.Коли шпинатні макарони будуть готові, подавай їх з тюфтельками, соусом песто або просто з оливковою олією та пармезаном.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою