Домашні шпинатні макарони — вітамінний гарнір на вечерю

• Яйця курячі↗1 шт.
• Борошно пшеничне↗110 г
• Шпинат↗15 г
• Сіль↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Якщо шпинат заморожений, розморозь і добре відтисни зайву рідину. Якщо свіжий, перебий у блендері або дуже дрібно поріж ножем.

2. 2

   У мисці з’єднай борошно, сіль, яйце та шпинат. Замішуй тісто 5-7 хвилин, поки воно не стане гладким і еластичним. Якщо тісто виходить «забите» чи сухе то можна додати 1-2 ст. л. теплої води.

3. 3

   Загорни тісто в харчову плівку та залиш на 20-30 хвилин при кімнатній температурі.

4. 4

   Тісто розкачай у пласт товщиною 2-3 мм. Наріж смужками або використай спеціальні формочки — як тобі більше до вподоби.

5. 5

   Кинь макарони в киплячу підсолену воду й вари 5-6 хвилин (залежно від товщини тіста). Періодично помішуй, щоб вони не злипалися.Коли шпинатні макарони будуть готові, подавай їх з тюфтельками, соусом песто або просто з оливковою олією та пармезаном.