Салат «Французька коханка» — усі шукають його на святковому столі

• Буряк↗2 шт.
• Морква↗1 шт.
• Сир твердий↗150 г
• Чорнослив без кісточки↗100 г
• Зубки часнику↗4 шт.
• Родзинки↗30 г
• Майонез↗80 г
• Сіль↗10 г
• Копчена паприка↗10 г
• Перець чорний мелений↗5 г
• Волоські горіхи↗90 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Звари два середні буряки до готовності. Охолоди й почисть. Зварений буряк натри й переклади в друшляк, щоб стекла рідина.Родзинки та чорнослив залий теплою водою та залиш на 15 хвилин.

2. 2

   Велику моркву почисть і натри у велику миску.До моркву пропусти 2 зубки часнику, додай обсушені родзинки й додай майонез (2 ст. л.).Перемішай до однорідності. Всип чорний перець (0.25 ч. л.), паприку (1 ч. л.) і знову перемішай.

3. 3

   У кільце виклади перший шар з моркви, розрівняй ложкою. Другий шар — натри твердий сир і розподіли на моркві.Третій шар — наріж чорнослив тонкими смужками й змасти майонезом (1-2 ст. л.)

4. 4

   З тертого буряка відтисни рідину, посоли, поперчи й додай паприку. Перемішай. Пропусти через прес 2 зубки часнику, додай майонез (1 ст. л.) і перемішай.

5. 5

   На шар чорносливу рівномірно виклади тертий буряк і розподіли ложкою. Волоські горіхи наріж і посип салат. «Французька коханка» готова для подачі до столу.