Неперевершений гарнір: картопляне пюре із запеченим часником
На порцію
Знаєте, що смачно? Картопляне пюре. А знаєте, що ще смачніше? Картопляне пюре з запеченим часником! Пікантний присмак запеченого часнику та бальзамічний оцет з гостринкою у союзі з ніжним пюре перевернуть ваше уявлення про цю класичну страву.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 200°С. Візьміть голівку часнику, зріжте верхівку та зніміть верхній шар лушпиння. Полийте часник оливковою олією та загорніть у фольгу. Випікати, допоки він не розм’якне і не підрум’яниться, близько 45 хвилин.
- 2
Помийте, почистіть та наріжте картоплю кубиками. Складіть її у велику каструлю, залийте невеликою кількістю води (приблизно 6 чашок) та приправте сіллю. Каструлю накрийте кришкою та доведіть до кипіння. Приблизно через 20 хвилин перевірте, чи картопля стала м’якою (ніж має легко входити), потім процідіть за допомогою друшляка.
- 3
Підігрійте вершкове масло та вершки. У великій мисці розімніть картоплю, потім повільно додавайте масло, вершки та часник. Наприкінці полийте пюре бальзамічним оцтом і рясно посоліть. Продовжуйте товкти картоплю, поки вона не стане однорідною. Пюре полийте зверху оливковою олією, прикрасьте гілочкою розмарину та подавайте на стіл.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою