Курка у вершках з картоплею — вечеря, на яку ти заслуговуєш

• Куряче філе↗3 шт.
• Приправа «Італійські трави»↗2 ч. л.
• Масло вершкове↗3 ст. л.
• Оливкова олія↗2 ст. л.
• Картопля молода↗230 г
• Зубки часнику↗1 шт.
• Діжонська гірчиця↗2 ст. л.
• Вершки 15%↗240 мл
• Курячий бульйон↗240 мл
• Сіль↗5 г
• Перець чорний мелений↗2 г
• Зелена цибуля↗2 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігріваємо духовку до 190°C. Миємо картоплю (чистити не обов’язково). Більшу ріжемо, маленьку лишаємо цілою. Приправляємо куряче філе і картоплю оливковою олією, солимо і перчимо, додаємо суміш «Італійські трави» і перемішуємо.

2. 2

   У великій сковороді, придатній для духовки, розтоплюємо масло на середньому вогні. Додаємо олію та добре перемішуємо. Викладаємо філе на одну половину сковороди, картоплю — на іншу. Смажимо без перемішування 3-4 хв, перевертаємо та готуємо ще 3-4 хвилини до золотистої скоринки з обох боків. Перекладаємо курку та картоплю на тарілку і накриваємо кришкою, щоб вони залишалися теплими.

3. 3

   У тій самій сковороді розтоплюємо масло на середньому вогні. Додаємо подрібнений часник і обсмажуйте 1 хвилину до появи аромату.

4. 4

   Додаємо на сковороду курячий бульйон, гірчицю, вершки, сіль і перець.

5. 5

   Повертаємо курку і картоплю на сковороду, добре занурюємо їх у соус, щоб вони не пересохли в духовці. Відправляємо сковороду в розігріту духовку та запікаємо 15-20 хв.

6. 6

   Подаємо, присипавши свіжою зеленню. Фото: SHUBA