Апетитна скумбрія на грилі — як смачно замаринувати й швидко приготувати

• Скумбрія свіжоморожена↗1 шт.
• Петрушка, гілочка↗3 шт.
• Сіль↗0.5 ч. л.
• Перець чорний мелений↗0.25 ч. л.
• Приправа PREMIA до риби0.5 ч. л.
• Оливкова олія↗25 мл
• Соус соєвий↗25 мл
• Лимон↗0.5 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Скумбрію попередньо дістань з холодильника, розморозь при кімнатній температурі. Помий рибу, відріж голову, хвіст і плавці, видали нутрощі. Розріж скумбрію на 2 філе, видали хребет і кістки.

2. 2

   У глибокому посуді з’єднай соєвий соус і оливкову олію. Додай 1 ст. л. лимонного соку (з половини лимона). Перемішай маринад до однорідної консистенції.

3. 3

   Переклади філе скумбрії в глибокий посуд. Посип рибу сіллю та спеціями від Премія з обох боків. Порада: додаючи сіль, враховуй, що соєвий соус також солоний.

4. 4

   Полий філе скумбрії готовим маринадом. Залиши рибу на 30 хвилин, щоб вона промаринувалася.

5. 5

   За 15 хвилин переверни філе скумбрії на інший бік, щоб воно рівномірно просочилося маринадом.

6. 6

   Розігрій електрогриль. Змасти пластини гриля рафінованою олією, використовуючи силіконовий кулінарний пензлик. Виклади на пластини гриля мариноване філе скумбрії.

7. 7

   Закрий електрогриль. Готуй скумбрію 5-7 хвилин при 200°С до золотистого відтінку.

8. 8

   Скумбрія на електрогрилі готова! Подавай рибу гарячою зі свіжими або запеченими овочами, прикрасивши свіжою петрушкою. Ідеальним доповненням стане соус тартар. Фото: SHUBA