Грибні котлети «Жульєн» — новий рецепт без м’яса
На порцію
Печериці, твердий сир і майонез — запевняємо, це справді новий рецепт грибних котлет. Рецепт дуже доступний як зі складом продуктів, так і за кроками приготування. Обсмажимо гриби з цибулею, додамо до тертого сиру — і можна починати смажити грибні котлети
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
У миску вбий яйця і дрібно натри сир. Додай 2 ст. л. майонезу
- 2
Цибулю і гриби наріж приблизно однаковим дрібним кубиком. Обсмаж цибулю на олії до золотавості і відділи його від олії та додай до сиру та яєць (на олії посмажимо гриби).В олію, де смажилася цибуля, додай гриби, посоли їх і поперчи. Смаж 3-4 хвилин до золотавості, після випаровування рідини. Додай гриби до сиру та яєць. Додай нарублений кріп, сушений базилік, сіль, мелений перець і мускатний горіх. Перемішай до однорідності. Всип борошно (3-4 ст. л. з чубчиком) і знову перемішай до однорідності.
- 3
Викладай фарш на розігріту з олією сковороду столовою ложкою, сформуй котлети 1.5-2 см завтовшки.Смаж з обох боків до золотавості, по 2-3 хвилини.Залиш котлети охолонути 5-7 хвилин, так смак грибів краще розкривається.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою