Думаєш, як смачно приготувати креветки? Тоді тобі сюди. Пропонуємо класичний для морепродуктів соус на основі вершків, сухого білого вина та пармезану. Креветки у вершково-винному соусі — вишукана вечеря, що готується практично за 30 хвилин.

Інгредієнти

3 порц.

Креветки↗400 г
Оливкова олія↗20 мл
Масло вершкове↗50 г
Зубки часнику↗15 г
Вино біле сухе↗100 мл
Пармезан↗100 г
Вершки 33%↗100 мл
Перець чилі, пластівці↗3 г
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Петрушка, гілочка↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Розігріти оливкову олію на сковороді. Викласти почищені креветки, обсмажити на оливковій олії 1–2 хвилини з кожного боку до рожевого кольору. Перекласти на тарілку.
2
Часник (3-4 зуб.) подрібнити, пармезан натерти.У ту ж сковороду додати вершкове масло. Коли розтане, всипати подрібнений часник і пластівці чилі, обсмажити кілька секунд до появи аромату.Влити біле вино, дати йому випаруватися наполовину (приблизно 2 хвилини).Додати вершки, перемішати, потім всипати тертий пармезан. Готувати, доки сир повністю розчиниться в соусі. Посолити, поперчити до свого смаку.
3
Петрушку подрібнити.Повернути креветки в соус, додати подрібнену петрушку, прогріти 1 хвилину. Готово!

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток