Креветки у вершково-винному соусі — швидкий рецепт на вечерю

• Креветки↗400 г
• Оливкова олія↗20 мл
• Масло вершкове↗50 г
• Зубки часнику↗15 г
• Вино біле сухе↗100 мл
• Пармезан↗100 г
• Вершки 33%↗100 мл
• Перець чилі, пластівці↗3 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Петрушка, гілочка↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Розігріти оливкову олію на сковороді. Викласти почищені креветки, обсмажити на оливковій олії 1–2 хвилини з кожного боку до рожевого кольору. Перекласти на тарілку.

2. 2

   Часник (3-4 зуб.) подрібнити, пармезан натерти.У ту ж сковороду додати вершкове масло. Коли розтане, всипати подрібнений часник і пластівці чилі, обсмажити кілька секунд до появи аромату.Влити біле вино, дати йому випаруватися наполовину (приблизно 2 хвилини).Додати вершки, перемішати, потім всипати тертий пармезан. Готувати, доки сир повністю розчиниться в соусі. Посолити, поперчити до свого смаку.

3. 3

   Петрушку подрібнити.Повернути креветки в соус, додати подрібнену петрушку, прогріти 1 хвилину. Готово!