Що зігріє в прохолодну погоду краще, ніж гаряча зупка? Авжеж, зупа, приготована з любов’ю! Стільки любові в книжці «Практична кухня» знаної галицької кулінарки Ольги Франко — ти не уявляєш, поки не скуштуєш! Приготуй румфордську зупу за рецептом пані Ольг

Інгредієнти

6 порц.

Морква↗1 шт.
Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
Селера, стебло↗1 шт.
Зубки часнику↗3 шт.
Картопля↗4 шт.
Білі гриби↗200 г
Лавровий лист↗2 шт.
Горох сухий↗30 г
Квасоля30 г
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Борошно пшеничне↗1 ст. л.
Масло вершкове↗1 ст. л.
Вода↗2 ст. л.

Покрокова інструкція

1
Овочі, горох, фасолю, лаврове листя та гриби заливаємо водою, варимо до м’якості.
2
Підсмажуємо борошно на маслі, доливаємо води, щоб було, як густа сметана. Додаємо до зупи.
3
Перебиваємо зупу в блендері, солимо та перчимо, добре перемішуємо.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток