Смачний крем-суп зі шпинату без м'яса — швидкий поживний обід
На порцію
Суп зі шпинату незаслужено рідко готують. А даремно, адже в його листі міститься маса корисних для організму речовин, і часу на приготування потрібно небагато. Готувати суп зі шпинату без м'яса можна в будь-яку пору року, якщо маєте заморожене листя.
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Помийте та обсушіть на паперовому рушнику шпинат.
- 2
Наріжте цибулю соломкою, часник подрібніть.
- 3
Поставте на середній вогонь каструлю з однією столовою ложкою оливкової олії. Коли жир розігріється, додайте нарізану цибулю. Тушкуйте цибулю до золотистості й прозорості, періодично помішуючи її дерев’яною кухонною лопаткою.
- 4
Через 3-4 хвилини додайте в каструлю подрібнений часник і обсмажуйте ще хвилину інтенсивно помішуючи.
- 5
Покладіть в каструлю листя шпинату, поперчіть та посоліть її і тушкуйте разом з овочами до м’якості (3-4 хвилини).
- 6
Додайте бульйон та доведіть до кипіння. Дайте супу охолонути.
- 7
Перелийте суп у чашу блендера. Подрібніть на найвищій швидкості до однорідної консистенції. Після чого знову перелийте суміш у каструлю та поставте її на середній вогонь.
- 8
Через 1-2 хвилини влийте в каструлю вершки, перемішайте та доведіть майже до кипіння. Зніміть з вогню та подавайте до столу.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою