Ліниві голубці з куркою для дітей — рецепт від Клопотенка
На порцію
Ці ліниві голубці з нового дитячого меню від Євгена Клопотенка сподобаються всій родині, а особливо дітям. Легке та ніжне м’ясо, запечене з капустою та рисом у духовці — справжня знахідка для домашнього обіду!
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Філе зачистьте від плівок, промийте та подрібніть у м’ясорубці або блендері.
- 2
Переберіть рис, промийте його під проточною водою. У каструлі або сотейнику залийте рис холодною водою, на великому вогні доведіть до кипіння. Зменште вогонь та варіть до напівготовності ще 7-10 хвилин, відкиньте на сито або друшляк, щоб стекла вода, та охолодіть.
- 3
Почистьте цибулю та наріжте її дрібними кубиками. Пасеруйте на сковороді в олії до прозорості.
- 4
Почистьте, вимийте та натріть на великій тертці моркву. Пасеруйте разом із цибулею ще 5-7 хвилин.
- 5
Вимиту капусту нашаткуйте смужками завдовжки 3-4 см та пасеруйте разом з іншими овочами, поки капуста не стане напівтвердою. Охолодіть пасеровані овочі.
- 6
До фаршу додайте половину солі, рис, пасеровані овочі. Перемішайте. Із утвореної маси сформуйте вироби овальної форми. Помістіть їх у форму для запікання.
- 7
Приготуйте поливку: змішайте воду, томатну пасту, сметану, решту солі, спеції.
- 8
Залийте голубці соусом та поставте в духовку, розігріту до 180°C на 50-60 хвилин.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою