Шпундра з куркою — страва від Євгена Клопотенка для дітей та дорослих
На порцію
Діти не люблять буряків, а слово «шпундра» ви взагалі боїтеся вимовити в їхній присутності? Ми заберемо у вас цю проблему: шпундру з куркою, рецепт якої розроблений для шкільного меню під егідою шеф-кухаря Євгена Клопотенка, малеча їстиме з величезним зад
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
Вимийте буряк та зваріть у шкірці (або запечіть) до м’якості. Почистьте його та наріжте однаковими шматочками.
- 2
Почистьте та подрібніть часник та цибулю.
- 3
Почистьте від плівок і кісточок куряче філе, вимийте його та наріжте шматочками по 30-35 г кожне.
- 4
Обсмажте філе на пательні до золотавої скоринки. Додайте нарізану цибулю та пасеруйте впродовж 3-5 хвилин.
- 5
Покладіть на пательню також буряк і вершкове масло, всипте сіль, перець, цукор, хмелі-сунелі, влийте воду або овочевий відвар і тушкуйте 15-20 хвилин. Влийте лимонний сік або додайте лимонну кислоту.
- 6
Додайте подрібнений часник та заправте страву крохмалем, розведеним у невеликій кількості води, тушкуйте ще 1-2 хвилини.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою