Салат «Празький» з куркою — прикраса святкового столу

• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Сіль↗0.5 ч. л.
• Цукор↗1 ч. л.
• Оцет 9%↗1 ст. л.
• Вода гаряча200 мл
• Куряче філе↗1 шт.
• Огірок↗1 шт.
• Яйця курячі↗4 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Морква↗2 шт.
• Горошок консервований↗100 г
• Чорнослив без кісточки↗150 г
• Сир↗150 г
• Майонез↗200 г
• Зелена цибуля↗20 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Куряче філе промийте, покладіть в киплячу, підсолену воду і варіть 40-45 хвилин. Потім дайте йому охолонути та наріжте невеликими кубиками.

2. 2

   Моркву відваріть до м’якості, протягом 30-35 хвилин. Далі охолодіть і почистьте від шкірки.Яйця зваріть круто впродовж 10 хвилин. Остудіть, почистьте і натріть на середню терку.Огірок помийте і наріжте дрібними кубиками. Чорнослив промийте і наріжте соломкою. Сир натріть на грубу терку.

3. 3

   Цибулю почистьте і наріжте дрібними кубиками. Викладіть її в глибоку тарілку, додайте сіль, цукор і оцет. Перемішайте та залиште маринуватися, поки не остигне маринад.

4. 4

   На дно роз’ємної форми, поставленої на пласку тарілку, викладіть курятину, покрийте сіточкою з майонезу. Зверху покладіть огірки, потім натерті яйця, посоліть, поперчіть і зробіть сіточку з майонезу.Далі покладіть шар натертої моркви, мариновану цибулю і сіточку з майонезу. На неї викладіть шар горошку, майонезу і чорносливу. Посипте тертим сиром, зробіть сіточку з майонезу і посипте подрібненою зеленою цибулею.Відправте салат в холодильник на 1-2 години для стабілізації та просочування шарів.