Курка в кисло-солодкому соусі — страва з азійськими нотками

• Куряче філе↗600 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Перець болгарський червоний↗1 шт.
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Олія соняшникова рафінована↗40 мл
• Кунжут білий↗30 г
• Соус соєвий↗60 мл
• Оцет рисовий↗40 мл
• Мед↗40 г
• Кетчуп↗50 г
• Крохмаль кукурудзяний↗1 ч. л.
• Вода↗200 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Куряче філе помийте і обсушіть паперовими рушниками. Наріжте м’ясо середніми шматочками і поперчіть його.Нагрійте сковороду з олією, викладіть в неї м’ясо і смажте на середньому вогні до рум’яної скоринки з усіх сторін (приблизно 10 хвилин).

2. 2

   Цибулю почистьте та наріжте тонкими півкільцями. Болгарський перець поріжте неширокими смужками.Додайте цибулю і перець до курятини та перемішайте. Смажте, помішуючи 5-7 хвилин.

3. 3

   Змішайте соєвий соус, рисовий оцет, мед і кетчуп. Крохмаль розведіть у воді, додайте до соусу і перемішайте до однорідної консистенції.Грійте соус на маленькому вогні, весь час перемішуючи, допоки він не загусне.

4. 4

   В соус додайте курятину з овочами і добре перемішайте. Після закипання готуйте кілька хвилин, щоб усі смаки поєдналися.Викладіть готову страву на тарілку, зверху посипте кунжутом і смакуйте!