«Запечений» грибний крем-суп від експерта з харчування

• Печериці↗500 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗2 шт.
• Кабачки↗1 шт.
• Оливкова олія↗за смаком
• Насіння льону↗3 ст. л.
• Сіль морська↗за смаком
• Оцет яблучний↗2 ст. л.
• Перець чилі, порошок 1/4 ч. л.↗
• Часник сушений↗1 ч. л.
• Вода↗300 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 170°C.

2. 2

   Гриби і кабачок помийте. Розріжте кабачок вздовж навпіл. Цибулю почистьте.Викладіть на деко, застелене пергаментом, гриби, почищену цибулю і розрізаний кабачок. Збризкайте оливковою олією і запікайте 45-55 хвилин.

3. 3

   У чашу блендера викладіть запечені інгредієнти, додайте місо-пасту, морську сіль, чилі, яблучний оцет, сухий часник і воду. Перебийте до однорідної консистенції. Тепер розлийте суп по тарілках, прикрасьте на свій смак (Анастасія радить конопляні ядра) і подавайте до столу. Смачного!