Салат з буряком і сушеним манго — новий рецепт для гурманів

• Буряк варений2 шт.
• Манго сушене↗50 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Оливкова олія↗2 ст. л.
• Оцет бальзамічний↗1 ст. л.
• Рукола↗50 г
• Волоські горіхи↗30 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть буряки до готовності (50-60 хвилин). Охолодіть їх, почистьте від шкірки й наріжте кубиками або тонкими скибочками.

2. 2

   Сушене манго можна нарізати тонкими смужками або кубиками, залежно від бажаної текстури.Руколу промийте, обсушіть і нарвіть шматочками.Волоські горіхи трохи підсмажте на сухій сковороді й посічіть.

3. 3

   У великій мисці змішайте нарізані буряки, сушене манго і руколу.Додайте оливкову олію, бальзамічний оцет, сіль і перець до смаку, добре перемішайте.

4. 4

   Викладіть салат з вареним буряком і манго на тарілку і посипте горіхами. Смачного!