Морква — корисний смачний коренеплід, який так подобається дітям. Пропонуємо приготувати моркву в глазурі, яку отримаємо завдяки вершковому маслу, цукру, меду та апельсиновому соку. На все про все потрібно не більше 30 хвилин.

Інгредієнти

5 порц.

Морква↗450 г
Масло вершкове↗220 г
Сік апельсиновий↗50 мл
Волоські горіхи↗100 г
Цукор↗100 г
Мед↗30 г
Кориця мелена↗3 г
Перець чорний мелений↗3 г
Сіль↗3 г

Покрокова інструкція

1
Почистьте та помийте моркву. Обсушіть на рушнику. Велику наріжте рівними однаковими шматками. Або ви можете взяти бебі-моркву однакового розміру і готувати її цілою.У великій сковороді розтопіть вершкове масло, доки воно не почне пінитися. Обережно, масло швидко горить.Додайте до масла моркву в один шар і посоліть. Протушкуйте так моркву 6 хвилин, періодично помішуючи, доки краї не почнуть карамелізуватися і не стануть золотистими.
2
Зменште вогонь та додайте апельсиновий сік. Готуйте, доки сік не випарується наполовину, близько 5 хвилин.
3
Додайте цукор, мед, корицю та ще трохи солі, перемішайте.Збільште вогонь до середнього і готуйте, доки морква не стане м’якою, а глазур — густою, приблизно 13-15 хвилин. Поперчіть. Подавайте з подрібненими горіхами.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток