Заливна фокача із сиром і помідорами — готуйте італійський хліб за 30 хвилин

• Борошно пшеничне↗250 г
• Вода↗250 мл
• Сіль↗1 ч. л.
• Олія оливкова Extra Virgin↗1 ст. л.
• Дріжджі сухі↗8 г
• Оливки без кісточок↗60 г
• Томати чері↗9 шт.
• Моцарела міні↗7 шт.
• Орегано сушене↗3 г
• Базилік, гілочка↗1 шт.
• Оливкова олія↗10 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   У просіяне борошно поетапно додайте воду кімнатної температури, сіль, олію, сухі швидкорозчинні дріжджі, щоразу перемішуючи лопаткою.

2. 2

   Потім додайте оливки, томати чері, розрізані на 4 часточки, кульки моцарели, порізані на шматочки, і перемішайте.Насипте в тісто сушений орегано, подрібнений свіжий базилік і розмішайте.

3. 3

   Форму розміром 26-28 см змастіть олією і викладіть в неї тісто. Зверху посипте сушеним орегано. Випікайте у розігрітій до 180°C духовці 30 хвилин.