Як у Мексиці готують яєчню з помідорами та чому вона така ситна — рецепт
На порцію
Що ми чекаємо від сніданку? Він має бути ситним, поживним і яскравим. Мексиканці люблять готувати яєчню з додаванням своїх улюблених інгредієнтів. Серед них є квасоля, помідори, болгарський перець.
Інгредієнти
1 порц.Покрокова інструкція
- 1
Червону цибулю і помідори нарізати дрібним кубиком.Болгарський перець нарізати трохи крупніше.З квасолі злити рідину, промити й перекласти в друшляк, щоб стекла вода.
- 2
Обсмажити смужки бекону на сковороді. Щойно вони стануть золотавими, перекласти на тарілку.
- 3
У ту ж сковороду додати перець, посолити й тушкувати 3-4 хвилин.
- 4
Окремо поєднати помідори, цибулю. Заправити олією, соком лимона і довести до смаку сіллю та перцем.
- 5
До перцю додати квасолю, влити трохи олії, додати копчену паприку і прогріти 2-3 хвилини. Перекласти на тарілку. Окремо на сухій сковороді прогріти тортильї 1-2 хвилини, викласти на шар квасолі та перцю (так, саме зверху).
- 6
Посмажити окату яєчню, довести до смаку сіллю та перцем. Коли буде готова, покласти на тортильї й подавати із сальсою з помідорів.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою