Спагеті карбонара з атлантичним кальмаром і беконом
На порцію
Спагетті з кальмаром і беконом — поєднання класичного італійського смаку з морськими нотками. Така оригінальна і смачна страва за рецептом від ресторану «Чорноморка» неодмінно здивує і порадує гурманів.
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Пасту відварюємо в підсоленій воді до стану аль-денте. Охолодженого атлантичного кальмара зачищаємо від плівки та нарізаємо кільцями, бекон нарізаємо тоненькою соломкою, цибулю дрібним кубиком.
- 2
На розігріту із соняшниковою олією пательню викладаємо бекон та цибулю, обсмажуємо до золотого кольору, далі вводимо нарізаного кальмара, обсмажуємо 3-4 хвилини та додаємо біле вино, випарюємо спиртові пари.
- 3
Вводимо приварені спагетті та вершки, готуємо все разом 2-3 хвилини до загустіння, додаємо сіль та чорний перець, доводимо до смаку.
- 4
Викладаємо відварені спагеті в тарілку для пасти, робимо лунку по середині пасти, викладаємо жовток в лунку і посипаємо тертим пармезаном та чорним меленим перцем.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою