Салатів з молодої капусти чимало. Ми стараємося шукати маловідомі рецепти, які вражають своєю простотою і смаком. Так сталося із цим салатом, для нього нам потрібно трохи твердого сиру, бекону або шинки.

Інгредієнти

2 порц.

Капуста молода↗400 г
Цибуля шалот↗30 г
Морква↗2 шт.
Бекон↗100 г
Сир твердий↗100 г
Сметана 15%↗100 г
Майонез↗2 ст. л.
Оцет винний червоний↗10 мл
Сіль↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Крок 1/3 Капусту нашинкувати, моркву натерти, цибулю подрібнити.
2
Крок 2/3 Обсмажити бекон у сковороді на середньому вогні до хрусткої скоринки, 5-7 хвилин. Перекласти на тарілку, застелену паперовим рушником. Залишити 1 ст. л. жиру від бекону. Нарізати бекон, коли він охолоне.
3
Крок 3/3 Збити у великій мисці сметану, майонез, оцет, перець, сіль і жир, що залишився від бекону. Додати капусту, моркву та зелену цибулю, перемішати. Додати тертий сир і нарізаний бекон. На бажання прикрасити зеленню.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток